Les sardines de Jeanne

Ingrédients pour 6 personnes

6 sardines crues marinées dans du jus de citron pendant 24h

6 feuilles de papier de soie

beurre salé

un pain complet

une salade

Instructions

Border chaque sardine dans un papier de soie.

Effectuer la danse des sardines : se déplacer ensemble dans l’espace sans se toucher.

Ouvrir chaque papier de soie.

Couper les sardines en morceaux.

Préparer une tartine beurrée par personne.

Couvrir chaque tartine d’une feuille de salade.

Placer un morceau de sardine sur chaque tartine.

Faire sécher les papiers de soie.